Bûches de cuisson – Palette

350.00

Une bûche de bois densifié, élaborée spécifiquement pour la cuisson au feu de bois. Utilisable dans les fours à pain ou à pizza, la bûche cuisson est performante, pratique et respectueuse du produit à cuire

Catégorie :

Questions / Réponses

Conseils d'utilisation

Pour utiliser les BÛCHES cuisson de façon optimale et sécurisée, il est essentiel de vérifier auprès de votre installateur ou du fabricant du four que celui-ci possède des caractéristiques et/ou des réglages adaptés. Un ramonage régulier (minimum 2 fois par an) est nécessaire pour assurer le bon fonctionnement de l’installation

1. Placez 2 morceaux entiers de BÛCHES CUISSON en formant un T

2. Placez quelques morceaux d’allume feu sous le T

3. Laissez brûler 10 à 15 minutes environ

4. Quand la bûche à pris feu, déplacez les bûches du côté du chargement

5. Après 30 à 40 min la voûte du four blanchit, signe que la pizza peut être enfournée.

6. Quand la flamme diminue donnez quelques coups de pelle dans les bûches cuisson afin que la braise reparte en flamme

7. Pour maintenir la température de cuisson enfourneé 1/3 de bûche toutes les 15 minutes placées en chandelle et remuez de temps en temps.

Où trouver nos produits

Vous pouvez acheter à la palette sur ce site vos Éconobûches decuisson. Vous payez en ligne et avez alors le choix  :

  • de vous faire livrer à domicile dans les départements de la Bretagne historique (70€/palette)
  • de retirer votre palette ou de vous la faire livrer par un distributeur Éconobûches

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